Pollen cru 125 g

Les bienfaits du pollen frais - L'aliment complet

• renforce le système immunitaire
• traite la dyskinésie biliaire et de la vésicule biliaire, l'hépatite chronique, le diabète sucré
• fournit à l'organisme toutes les vitamines et minéraux essentiels nécessaires
• excellent énergisant
• régule la flore intestinale
• renforce le système nerveux
• prévient l'ostéoporose
• aide à prévenir et à traiter le cancer
• protège au niveau rénal et hépatique
• traite les allergies
• atténue les symptômes de la ménopause
• ralentit le processus de vieillissement
• traite le goitre endémique

Qu'est-ce que le pollen et comment les abeilles le récoltent-elles ?

Le pollen floral est constitué des grains de pollen situés dans les étamines des fleurs, dont la couleur, la taille et la forme sont différentes et caractéristiques pour chaque espèce florale.

Les abeilles butineuses secouent et collectent le pollen, couvrant tout leur corps de la poudre dorée, puis le brossent, formant de petits paquets de pollen. À ce moment, le pollen est mélangé avec de la salive et du nectar (miel), régurgité puis transmis et fixé, à l'aide des trois paires de pattes, dans les corbeilles de pollen situées sur les pattes arrière.

Composition chimique et valeur nutritionnelle du pollen frais

Le pollen récolté par les abeilles est l'une des combinaisons biochimiques les plus complexes au monde, qualifié par les chercheurs d'aliment le plus nutritif. Sa composition diffère d'une plante à l'autre, les principaux groupes de composés ayant des concentrations qui varient comme suit : eau 3,40%, sucres 19-40%, amidon et autres glucides 0,22%, extraits éthérés (lipides) 0,19-15%, protéines 7-35%, acides aminés libres 10%.

Le pollen contient :

•22 types d'acides aminés, tels que : proline, alanine, gentamine, leucine, lysine, acide aspartique, etc.

•des acides gras, tels que l'acide laurique, oléique, linoléique, palmitique et myristique

* substances minérales : potassium, phosphore, calcium, soufre, sodium, magnésium, chlore, fer, iode, cuivre, zinc, manganèse, nickel, titane

•vitamines, tant liposolubles : A (et provitamine A), D, E, F, qu'hydrosolubles : C, P (rutine), acide folique, B1, B2, B3, B5, B6, B8

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