Miel de colza 280g

• Adjuvant dans le traitement de l'ostéoporose

• Remède pour les maladies rénales, du foie, du pancréas

• Aide à réduire le cholestérol

• Traite les problèmes de peau

• Bénéfique en cas de brûlures

• Prévient la constipation

Le Miel de Colza – Le Sorbet de grand-mère

Le miel de colza est obtenu à partir du nectar de Brassica napus, une plante herbacée de la famille des crucifères, aux petites fleurs jaunes, disposées sur une longue tige ramifiée. Le miel de colza est réputé pour sa texture unique, fine, pour son arôme discret et pour ses multiples bienfaits pour la santé.

• L'odeur spécifique, de végétation fraîche, diminue avec le temps, disparaissant presque complètement environ deux semaines après la récolte.
• Le goût est délicat et subtil, et la douceur n'est pas accablante.
• La couleur est d'un blanc-jaunâtre pâle, presque laiteux, devenant opaque une fois cristallisé. Grâce à sa forte teneur en glucose, le miel de colza cristallise en seulement quelques jours après la récolte, acquérant une texture fine, similaire au sorbet avec lequel nos grands-mères accueillaient autrefois leurs invités.

Ce qui a changé entre-temps, c'est l'intérêt croissant des gens pour la préservation de la santé, ce qui signifie, entre autres, moins de sucre raffiné consommé. Le miel de colza comble idéalement la nostalgie du sorbet crémeux d'antan, sans les risques dus à l'excès de sucre.

Le miel de colza n'a pas seulement un goût agréable, mais aussi de multiples bienfaits pour la santé :

1. Soutient la santé des os. C'est l'un des rares types de miel contenant la coenzyme Q3, un composé qui aide à la régénération osseuse et à la prévention de l'ostéoporose.
2. Soutient la fonction cardiaque. En réduisant le cholestérol, le miel de colza améliore la circulation sanguine et réduit l'effort du cœur.
3. A un effet calmant et émollient dans les infections aiguës de la gorge, soulageant les rhumes saisonniers.
4. Nourrit la peau. Grâce à sa teneur en vitamine E, il peut être utilisé en externe, dans des masques ou des crèmes, pour hydrater et nourrir la peau sèche.
5. Contribue à l'équilibre de l'acidité gastrique, grâce à son pH bas, il calme et protège la muqueuse gastrique.
6. A un effet légèrement sédatif, étant recommandé dans les états d'anxiété et les insomnies.

Miel de colza versus autres types de miel

• Texture : les cristaux sont très fins, l'aspect crémeux, la consistance tartinable, qui ne coule pas.
• Goût moins intense, ce qui le rend parfait pour une utilisation en gastronomie, car il n'influence pas l'arôme des plats.

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